La Romañola Restaurante de cocina italiana artesana en Teatinos, Málaga

La Romañola es un restaurante de cocina italiana artesana en Teatinos, Málaga. Está en Av. de Gregorio Prieto, 19 (Málaga). En la carta: pastas frescas, piadinas y pinsas de elaboración tradicional, postres caseros. Cierra: lunes.

Sobre La Romañola

¿Te apetece verdadera cocina italiana y todavía no has encontrado el restaurante perfecto? La Romañola Teatinos es el sitio adecuado. Situado en la zona de la Ciudad de la Justicia de Málaga, en este acogedor restaurante podrás encontrar verdaderas recetas tradicionales de Italia, de las que siglo a siglo han pasado de abuelos a nietos sin perder su esencia.

La Romañola Teatinos ofrece una extensa carta de entrantes, principales, así como una gran variedad de bebidas y postres caseros, entre otros muchos atractivos. Pero lo más importante es que preparan recetas de hace más de 300 años, platos elaborados a fuego lento, que necesitan muchas horas de cocción y todo el mimo del mundo. Sin duda en este restaurante cada plato es una obra de arte.

Destacan entrantes como las piadinas, pan tradicional de Emilia-Romagna (Italia) elaborado completamente artesanal, con diversos rellenos, todos ellos frescos y de temporada, combinados con embutidos italianos, un placer para el paladar. Pastas frescas también artesanales como los spaghetti al pomodoro con albahaca crocante y espolvoreado de parmesano, los tagliatelle acompañado de una suave salsa de queso de cabra con cebolla, porcini y ciervo sobre una cama de rúcula, o los tradicionales garganelli all'arrabbiata.

La oferta de La Romañola Teatinos no se queda ahí, pues uno de sus platos más demandados son sus famosas pinsas, un antecedente directo de la pizza nacido en la Antigua Roma que se prepara con una mezcla de harinas y aceite de oliva virgen. El resultado es una base más ligera y crujiente con una fermentación que alcanza las 72 horas y que resulta más digestiva.

Desde luego, lo que está claro es que La Romañola Teatino no te dejará indiferente. Cuenta con un elegante salón y una cómoda terraza para que disfrutes de una auténtica experiencia italiana.

Tienen servicio a domicilio de martes a viernes y recogida en local sábados y domingos. No te lo puedes perder.