Buenavista Gastrobar & Tapas abre sus puertas a principios de febrero de 2018 en pleno centro histórico de Málaga, de la mano de dos talentosos chefs: Juan Molina Marín y Marco Silva Lindblom.

Juan Molina se formó en la escuela Bellamar y Marco Silva se graduó en la Escuela Culinaria de Umeå, en Suecia. Los dos se unieron para crear una propuesta gastronómica única y diferente, centrada en los productos de la tierra y en la intensidad de los sabores.

En los fogones de Buenavista Gastrobar & Tapas se fusiona la alta cocina mediterránea con cocina de autor, incluyendo arroces, pescados y carnes, siempre de gran calidad. Destacan entrantes como el jamón ibérico de cebo, el foie casero con frambuesas, higos y vino tinto; las croquetas de rabo de toro, el tartar de atún rojo con aguacate y alga wakame, el pulpo a la plancha con pisto manchego o los raviolis caseros de foie y queso de cabra. Suculentos arroces caldosos, variedad de paellas y fideuá. Pescados como el bacalao confitado con crema de coliflor y exquisitas carnes como la costilla de cerdo asada con salsa de barbacoa casera y arroz especiado, el taco de cordero con curry casero o el chuletón de vaca gallega con patatas y pimientos. La bodega cuenta con una buena variedad de referencias nacionales.

Buenavista Gastrobar & Tapas reúne muchos y muy importantes atractivos. Su céntrica ubicación, su extensa y variada oferta, su acogedora y cómoda decoración, la profesionalidad de su plantilla y otros muchos detalles lo convierten, sin lugar a dudas, en uno de Los Mejores Restaurantes de Málaga y de la Costa del Sol.